桃太郎ぶどう

瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ぶどう）

http://www.momotarobudou.com/

1979年に交配、「グザルカラ×ネオマスカット」の実生から選抜した。

9月上旬に成熟する黄緑色の超高級マスカット。

雄芯反転性のためGAで無核化する。

無核果で超巨大房、超巨大粒となり、種なしで皮ごと食べる新タイプ。

香りは無いが糖度は高く、果汁はやや少なめで、肉質はシャキッとして、

独特の歯ざわり、舌ざわりと旨味は今までのぶどうのイメージを変えてしまう。

粒形が独特で桃にそっくりなため「桃太郎ぶどう」（商標名）と名付け、

生産組合で栽培振興を行っている。

ハウス栽培に適するが、露地栽培でも裂果しない画期的品種。

20年余りの歳月をかけて生み出された岡山の新しい葡萄です。

これが葡萄？

…大粒の翡翠色の果実は、果皮がうすくてやわらか、しかも種なし。

そのまま粒ごと食べてフルーティな食感を存分に味わってください。

茎をはずして粒のまま冷蔵庫に保存すれば日持ちも良く、

おいしく召し上がっていただけます。

桃太郎ぶどうは、

成熟するほど果皮表面にエスレル糖類が集積し褐斑を生ずることがありますが、

これは完熟のしるしで品質、食味、安全性には全く影響はありません。

とっておきの召し上がり方

桃太郎ぶどうは種もなく、しかも皮もそのまま食べることができる便利な葡萄。

茎やヘタをはずしてオリジナルデザートを作ってください。

ジューサーにかければおいしいフルーツシェイクや、ブドウゼリーに……。

コトコト煮つめてブドウジャムも簡単に手早くできます。

もちろんそのままフルーツサラダやケーキのトッピングにも最適。